300 Tischreservierungen – 3,60 € pro Buchung

So hat das Bulgogi-Haus Köln Google Ads profitabel gemacht

Seit September 2025 betreut SEO Monkey die Google Ads des Bulgogi-Hauses Köln. Innerhalb von fünf Monaten sind die Kosten pro Tischreservierung von 35 € auf 3,60 € gesunken — bei gleichzeitig 300 direkt messbaren Buchungen über die Website.

Wie das möglich war: kein größeres Werbebudget, sondern sauber aufgesetztes Conversion-Tracking und eine strukturierte Kampagnenstrategie. Diese Case Study zeigt, was gemacht wurde — Schritt für Schritt.

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Zahlen, die schmecken

Der Erfolg nach 5 Monaten

3,60 €

Ads-Kosten pro Reservierung

300 +

Reservierungen nach 5 Monaten

- 90 %

Werbekosten pro Gast

2,8 x

mehr Klicks

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Ausgangslage: Solides Instagram, aber kaum Buchungen über Google

Das Bulgogi-Haus Köln war auf Instagram gut aufgestellt und hatte über Social Media eine solide Reichweite aufgebaut. Google Ads war als Kanal zwar vorhanden – es existierte bereits ein Google Ads-Konto –, aber die Kampagnen wurden nicht regelmäßig gepflegt und kein einziges Conversion-Ereignis war eingerichtet. Das bedeutet: Niemand wusste, ob die geschalteten Anzeigen überhaupt zu Tischreservierungen führten.

SEO Monkey hat das Projekt von Grund auf neu aufgesetzt. Zuerst wurde ein zuverlässiges Conversion-Tracking implementiert, das Reservierungen über das Kontaktformular und über WhatsApp messbar macht. Auf dieser Datenbasis wurden die Kampagnen strukturiert, optimiert und schrittweise skaliert. Parallel dazu wurden gezielte Anpassungen an der Website des Bulgogi-Hauses vorgenommen, die nicht nur die Google-Performance verbesserten, sondern auch die Sichtbarkeit des Restaurants in KI-gestützten Suchassistenten wie ChatGPT, Perplexity und dem Google KI-Überblick nachweislich gesteigert haben.

Das Ergebnis nach wenigen Monaten: 300 getrackte Tischreservierungen über Google Ads, eine Senkung der Kosten pro Conversion von 35 € auf 3,60 € und eine Steigerung der Klickrate von 1,4 % auf über 3 %.

Das Bulgogi-Haus Köln war auf Instagram gut aufgestellt und hatte über Social Media eine solide Reichweite aufgebaut. Google Ads war als Kanal zwar vorhanden – es existierte bereits ein Google Ads-Konto –, aber die Kampagnen wurden nicht regelmäßig gepflegt und kein einziges Conversion-Ereignis war eingerichtet. Das bedeutet: Niemand wusste, ob die geschalteten Anzeigen überhaupt zu Tischreservierungen führten.

SEO Monkey hat das Projekt von Grund auf neu aufgesetzt. Zuerst wurde ein zuverlässiges Conversion-Tracking implementiert, das Reservierungen über das Kontaktformular und über WhatsApp messbar macht. Auf dieser Datenbasis wurden die Kampagnen strukturiert, optimiert und schrittweise skaliert. Parallel dazu wurden gezielte Anpassungen an der Website des Bulgogi-Hauses vorgenommen, die nicht nur die Google-Performance verbesserten, sondern auch die Sichtbarkeit des Restaurants in KI-gestützten Suchassistenten wie ChatGPT, Perplexity und dem Google KI-Überblick nachweislich gesteigert haben.

Das Ergebnis nach wenigen Monaten: 300 getrackte Tischreservierungen über Google Ads, eine Senkung der Kosten pro Conversion von 35 € auf 3,60 € und eine Steigerung der Klickrate von 1,4 % auf über 3 %.

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Das sagt der Inhaber

Messbar mehr Reservierungen

★★★★★

Wir waren auf Instagram und Tripadvisor immer präsent, haben den Google Ads Kanal aber nie richtig ausbauen können. Seitdem SEO Monkey die Kampagnen übernommen hat, kommen messbar mehr Reservierungen über das Reservierungsformular und WhatsApp, sodass wir auch unter der Woche oft ausgebucht sind.

Hyun-Jae AnInhaber Bulgogi-Haus Köln

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Der 4-Stufenprozess – In 5 Monaten

Conversion-Tracking

Bevor eine einzige Kampagne gestartet wurde, richtete SEO Monkey ein vollständiges Conversion-Tracking ein. Zwei Aktionen wurden erfasst: Formular-Reservierungen und WhatsApp-Klicks — denn ein relevanter Teil der Gäste reserviert bevorzugt über WhatsApp. Mit dieser Datenbasis ließ sich jede Reservierung einer Kampagne, einer Anzeigengruppe und einem Keyword zuordnen. Erst so ist echte Optimierung möglich.

Website-Optimierung und KI-Sichtbarkeit

Parallel zur Kampagne wurden gezielte Website-Anpassungen vorgenommen. SEO Monkey zeichnete das Bulgogi-Haus mit strukturierten Daten aus und optimierte die Inhalte für Klarheit und Vollständigkeit. Das Ergebnis: Das Restaurant wird heute nicht nur in Google-Suchanfragen prominenter angezeigt, sondern auch in KI-Antworten bei ChatGPT, Perplexity und dem Google KI-Überblick bei Anfragen wie „Koreanisches Restaurant Köln“ häufiger und korrekt genannt.

Kampagnenstrategie

Auf Basis des Trackings und der optimierten Website hat SEO Monkey die Kampagnenstruktur grundlegend neu aufgebaut. Statt einer einzigen breiten Kampagne werden heute mehrere spezialisierte Kampagnen betrieben, die unterschiedliche Suchintentionen abdecken: Von Suchen nach dem Restaurantnamen, über Nutzer, die aktiv nach Korean BBQ in Köln suchen bis hin zu lokalen Suchen fangen wir alle Anfragen aus den umliegenden Stadtteilen ab.

Optimierungsphase

Nach dem Kampagnenaufbau folgte die kontinuierliche Optimierung auf Basis der laufend eingehenden Daten. SEO Monkey hat in den ersten Wochen die Kampagnen engmaschig beobachtet und systematisch verfeinert. Der messbare Effekt dieser Optimierungsarbeit: Die Klickrate (CTR) der Anzeigen stieg von 1,4 % auf über 3 %, eine Verdreifachung. Das bedeutet: Deutlich mehr Nutzer, die eine relevante Anzeige des Bulgogi-Hauses sehen, klicken auch darauf.

Die Ergebnisse

300 Tischreservierungen wurden über Google Ads direkt getrackt und dem jeweiligen Keyword zugeordnet.
Cost per Conversion: 3,60 € – verglichen mit dem Ausgangswert von rund 35 € eine Reduktion um 90 %.
Klickrate (CTR): Über 3 % – gesteigert von 1,4 % zu Projektbeginn.
Sichtbarkeit bei „Korean BBQ Köln“: Das Bulgogi-Haus erscheint für diesen und verwandte Suchbegriffe heute signifikant prominenter in den Google-Suchergebnissen.
KI-Sichtbarkeit: Durch strukturierte Website-Daten und klare Inhaltsstruktur wird das Bulgogi-Haus Köln von KI-Suchassistenten heute korrekt als koreanisches BBQ-Restaurant in Köln-Weidenpesch eingeordnet und in entsprechenden Antworten genannt.

Das Bulgogi-Haus Köln hat durch die Zusammenarbeit mit SEO Monkey nicht nur einen funktionierenden Werbekanal aufgebaut, sondern seine gesamte digitale Sichtbarkeit strukturiert verbessert – auf Google, in KI-Systemen und bei potenziellen Neugästen, die ein besonderes Restauranterlebnis in Köln suchen.

Was würde Google Ads für Ihr Restaurant kosten?

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